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Zum Jahrestag nur das Beste

Wenn FrauWEIN und HerrWEIN ihren Jahrestag feiern, da muss natürlich auch ein besonderer Wein her. Gar nicht so einfach bei dem, was die WEINs dieses Jahr schon alles getrunken haben. HerrWEIN hat aber trotzdem einen tollen Tropfen für den Anlass gefunden: Ein Grüner Veltliner Smaragd Schütt vom Weingut Emmerich Knoll aus der Wachau, Jahrgang 2006.

Hach, was für ein Wein! Schon die Farbe macht FrauWEIN Freude: Goldgelb mit schillernden, leuchtenden Reflexen, ein richtiger Parade-Smaragd. Die erste Geruchsprobe steigert die Vorfreude: Reife Pfirsiche, Banane und leicht rauchige Noten, dazu ein Hauch von Honig und Veilchen, mmmmh. Und auch der Geschmackstest bestätigt: Das ist ein Wein für FrauWEIN, endlos im Abgang, herrlich geschmacksintensiv, aber auch mit guter Säurestruktur. Da ist auch HerrWEIN mit seiner Wahl zufrieden.

Der bei Niedrigtemperatur gegarte Kalbsrücken mit Kräuterseitlingen und – eh klar – selbstgemachten Tagliatelle, den die WEINs dazu genießen, unterstreicht das Geschmackserlebnis. Ein perfektes Jubiläumsdinner!

Vor lauter Genießen hat FrauWEIN das Fotografieren vergessen – Weinliebhaber kennen das einprägsame Etikett mit dem Bildnis des Heiligen Urban aber ohnehin gut, es ist seit Jahren unverändert.